Fiskgratäng Kvibille

Bild av Lina Eriksson

0 voting
0Recension
- 50 min
- 8 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 700 gram
  Laxfilé
- 700 gram
  Potatis
- 1 styck
  Purjolök
- 4 styck
  Ägg
- 2 dl
  Mjölk
- 4 cm
  Pepparrot
- 1 dl
  Cheddarost (lagrad)
- Salt & peppar
Gör så här:
1. Värm ugnen till 200°C.
2. Skala och koka potatis. Stompa därefter. Täck botten på en långpanna med den stompade potatisen.
3. Snitta purjolök på längden. Skölj väl. Skiva fint. Lägg på potatisen.
4. Blanda ägg, mjölk, salt och peppar. Slå äggstanningen över grönsakerna. Grädda 10 minuter i ugn.
5. Riv ost. Skala pepparrot och riv fint. Skiva lax tunt. Hacka dill. Lägg på lax, pepparrot och dill innan stanningen stannat. Toppa med osten och grädda ytterligare 5 minuter.

KOCK: norskfisk.senorskfisk.se

Uppdragsgivare:www.norskfisk.sewww.norskfisk.se

Att tänka på när du väljer passande dryck

Rätterna i denna grupp har tydlig sälta, men är sällan mycket salta. Rätten kan vara saltad, eller så är tillbehören tydligt salta t.ex. om ansjovis ingår eller att det är en sojasås till rätten. Fiskråvaran kan vara salt som t.ex. i fallet lutfisk. Ibland serveras lingon till fisk. Är sötman då dom LÄS MER