Råstekt sparris med lardo och stekt bröd

0 voting
0Recension
- 30 min
- 7 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Portioner
- 400 gram
  Vit sparris (färsk)
- 2 msk
  Smör till stekning
- 10 skiva
  Lardo di colonata
- 2 dl
  Ströbröd
- 4 msk
  Smör
- Mâchesallad
- Salt & peppar
Gör så här:
1. Skala sparris. Smält smör i en stekpanna. Råstek sparrisen.
2. Stek ströbrödet i smör tills det börjar få färg. Låt rinna av på papper.
3. Lägg upp sparrisen. Lägg lardon över den varma sparrisen. Skeda över ströbrödet, garnera med machesallad.

KOCK: MagnusMagnus

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Gröna rätter med sälta är sällan kraftigt salta. Salta grönträtter kan vara en naturell grönträtt som kokt kronärstkocka som äts med smör och salt eller en rätt med salta ingredienser t.ex. en salt ost eller oliver. Rätterna &a LÄS MER