Kycklingpaj med valnötter

0 voting
0Recension
- 50 min
- 12 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
6 Portioner
- Pajdeg:
- 300 gram
  Smör
- 5 dl
  Vetemjöl
- 1 tsk
  Salt
- 1 msk
  Vatten (kallt)
- Fyllning:
- 1 kilo
  Kycklinglårfilé
- 100 gram
  Valnötskärnor
- 1 styck
  Gul lök
- 1 kruka
  Timjan
- 3 styck
  Ägg
- 3 dl
  Grädde
- 150 gram
  Västerbottenost
- Salt & peppar
Gör så här:
1. Lägg smör, mjöl och salt i en bunke. Arbeta ihop till en deg med fingrarna. Tillsätt vatten om degen är smulig.
2. Tryck ut degen i en pajform. Ställ in i frysen cirka 10 minuter. Sätt ugnen på 200°C.
3. Skala och hacka lök. Tärna kyckling. Grovhacka valnötter. Hacka timjan. Riv ost. Vispa ihop ägg, grädde och ost.
4. Ställ in pajformen i ugnen cirka 10 minuter, tills den börjar få färg.
5. Fräs lök i smör utan att bränna på medelvärme. Tillsätt kyckling och stek till genomstekt. Fördela kycklingen i pajskalet. Strö över nötter och timjan. Häll över äggstanning.
6. Ställ in i ugnen cirka 30 minuter. Låt pajen vila några minuter så fyllningen stelnar. Servera med en sallad.

KOCK: AnnaAnna

Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Kraftfulla (kaloririka) fågelrätter, som samtidigt är neutrala i smaken, är oftast kyckling- och kalkonrätter, eller ibland också någon vildfågelrätt. Rätterna är vanligen inte särskilt kaloririka, utan mer " LÄS MER