Kokt ris - grundrecept

Kokt ris - grundrecept

Spara Kokt ris - grundrecept Spara recept
Skriv ut Kokt ris - grundrecept Skriv ut recept
Lägg Kokt ris - grundrecept i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Långkornigt ris

3.0 

dl

Salt

1.0 

tsk

 

Tillval:

 

Smör

 

 

 

Ger ca 3 dl/port.

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 193 gram)

Ingredienser

Långkornigt ris 3.0 dl  

Salt 1.0 tsk  

 

Tillval:

Smör  

 

Ger ca 3 dl/port. 

Kock: Spisa

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (20 min )

Koksätt och koktider varierar med rissort.
Se därför alltid på förpackning.

Koka i dubbla mängden vatten
Koka upp dubbla mängden vatten. Salta lätt. Tillsätt ris och låt koka 10-40 min under lock på medellåg värme. Passa att riset inte bränns vid. Tillsätt vid behov extra vatten.

Koka i mycket vatten (=undvika vidbränning)
Koka upp rikligt med vatten. Salta 1 tsk/liter.
Tillsätt ris och låt koka 10-40 min enl. förpackn.
Häll av kokvattnet i ett såll. Häll tillbaka i grytan och låt ånga av.

Snabbris
Snabbris kokas ca 5 min.

En klick smör i det kokta riset gör riset glansigt, smakrikt och mindre klibbigt.

Kockens kommentar

Specialbehandlat ris och basmatiris blir torrt och klibbfritt. Fleratalet andra långkorninga rissorter blir (lätt) klibbiga och passar därför bättre till risotto och asiatiska rätter. Klibbighet kan avhjälpas med en klick smör.

Fler recept inom Kokt ris

Liknande recept som Kokt ris - grundrecept