Koksätt och koktider varierar med rissort.
Se därför alltid på förpackning.
3 dl okokt ris ger ca 8 dl kokt ris.

Koka i dubbla mängden vatten
Koka upp dubbla mängden vatten. Salta lätt. Tillsätt ris och låt koka 10-40 min under lock på medellåg värme, enligt förpackning.

Passa att riset inte bränns vid. Tillsätt vid behov extra vatten.

Koka i mycket vatten (=undvik vidbränning)
Koka upp rikligt med vatten. Salta 1 tsk/liter.
Tillsätt ris och låt koka 10-40 min enl. förpackn.
Häll av kokvattnet i ett såll. Häll tillbaka i grytan och låt ånga av. Tillsätt ev. en klick smör.

Snabbris
Snabbris kokas ca 5 min.