Fisk- & räksoppa

Fisk- & räksoppa

Spara Fisk- & räksoppa Spara recept
Skriv ut Fisk- & räksoppa Skriv ut recept
Lägg Fisk- & räksoppa i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Piggvarfilé

300.0 

gram

el. annan vitfisk

 

 

Räkor (oskalade)

250.0 

gram

Grädde

1.0 

liter

Mjölk

0.5 

dl

Svampfond (konc)

1.0 

dl

Salt

 

 

Kryddgrönt

 

 

 

Ger 2 tallrikar/portion

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Mezzacorona Chardonnay

Torrt friskt vitt vin
Pris: 66 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 392 gram)

Ingredienser

Piggvarfilé 300.0 gram  

el. annan vitfisk  

Räkor (oskalade) 250.0 gram  

Grädde 1.0 liter  

Mjölk 0.5 dl  

Svampfond (konc) 1.0 dl  

Salt  

Kryddgrönt  

 

Ger 2 tallrikar/portion 

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (14 min )

  1. Skär fisken i tunna skivor.
    Rensa räkorna.

  2. Koka upp grädde, mjölk och fond i en kastrull på medelvärme.
    Smaka av med salt.

  3. Stapla den råa fisken i mitten av tallriken.
    Häll den heta gräddsåsen över fisken.
    Tillsätt räkor och garnera med något kryddgrönt. Servera.

Kockens kommentar

Den heta såsen "lättkokar" den tunna fisken på tallriken. En enkel, snabblagad och mycket god soppa. Passar utmärkt som förrättssoppa. Halvera därvid mängderna. 

Fler recept inom Fisksoppa, fiskgryta

Liknande recept som Fisk- & räksoppa