Frisk ceviche på tonfisk och vindruvor

Frisk ceviche på tonfisk och vindruvor

Spara Frisk ceviche på tonfisk och vindruvor Spara recept
Skriv ut Frisk ceviche på tonfisk och vindruvor Skriv ut recept
Lägg Frisk ceviche på tonfisk och vindruvor i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 8

Tonfiskfilé (färsk)

300.0 

gram

Räkor (handskalade)

150.0 

gram

Citron

1.0 

styck

Lime

1.0 

styck

Chilifrukt (röd)

0.5 

styck

Zucchini

0.5 

styck

Honungsmelon

0.5 

styck

Vindruvor

30.0 

styck

Salt & peppar

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Cuvée Jean-Louis Blanc de Blancs Brut

Mousserat torrt vitt vin
Pris: 59 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 182 gram)

Ingredienser

Tonfiskfilé (färsk) 300.0 gram  

Räkor (handskalade) 150.0 gram  

Citron 1.0 styck  

Lime 1.0 styck  

Chilifrukt (röd) 0.5 styck  

Zucchini 0.5 styck  

Honungsmelon 0.5 styck  

Vindruvor 30.0 styck  

Salt & peppar  

Kock: Anne

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (20 min + 1 tim )

  1. Skala räkor. Fintärna räkor och tonfisk. Finhacka chili. Tärna zucchini och honungsmelon.

  2. Pressa citron och lime över räkor och tonfisk. Låt stå i kylskåp 1 timme.

  3. Blanda ihop alla ingredienser. Salta och peppra lätt. Håll kyld fram till servering. Lägg upp i frostade glas.

Kockens kommentar

Fisken måste vara absolut pinfärsk. Säg till i fiskdisken att den ska användas till cheviche.

Fler recept inom Sushi & ceviche

Liknande recept som Frisk ceviche på tonfisk och vindruvor