Annes böcklingmousse (förrätt)
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Böckling (varmrökt) 5.0 styck
Rödlök 0.5 styck
Dill (finhackad) 1.0 dl
Gräslök (hackad) 1.0 dl
Grädde 1.0 dl
Ägg 1.0 styck
Gelatinblad 1.0 styck
Citron 1.0 styck
Gräslök till garnering 1.0 knippe
Tillagning (30 min + 5 tim )
- Rensa böckling fri från skinn och ben. Skala och grovhacka rödlök. Blötlägg gelatinblad. Riv skal på citron.
- Lägg i mixer böckling, rödlök, dill, gräslök, grädde, ägg och citronskal. Mixa.
- Krama ut vatten ur gelatinblad. Hetta upp bladet snanbbt så att det smälter. Blanda med böcklingmussen.
- Häll i portionsformar. Garnera med gräslök. Låt stå i kyl 3-5 timmar.
Fler recept inom Fiskförrätter
Liknande recept som Annes böcklingmousse (förrätt)
-
Forellavokado (förrätt)
Tid: 10 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Laxrosor med avokadofyllning (förrätt)
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Sofia
-
Balsamicogravad laxtoast (förrätt)
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne
-
Skagensill på råraka (förrätt)
Tid: 30 min (+ 24 tim) , Svårighet: Halvavancerat, Receptgivare:
-
Böcklingmousse med gräslökssås i tomat (förrätt)
Tid: 1 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Chädström
-
Saltsockrad lax med mango- och papayasalsa (förrätt)
Tid: 30 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Rent-a-Chef
-
Rödbetsgravad lax med stjärnanis, äpple och senap (förrätt)
Tid: 10 min (+ 48 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Melon- och avokadosalsa med regnbågsrom (förrätt)
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare:
-
Rullerad laxpannkaka (förrätt)
Tid: 30 min (+ 2 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Annes böcklingmousse (förrätt)
Tid: 30 min (+ 5 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
