40 min
10 Ingredienser
Medel
Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela
4 Portioner
1 styck
Gul lök5 cm
Ingefära800 gram
Nötfärs2 dl
Russin2 dl
Mango chutney2 msk
Gurkmeja (mald)4 styck
Ägg4 dl
Grädde2 msk
Matolja till stekningSalt & peppar
KOCK: AnneAnne
Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu
Bobotie är en klassisk sydafrikansk köttfärspaj, sannolikt med influens från Indonesien. Förr vanligen tillagad av lamm- och fläskkött, numera oftare med nöt- och lammkött. Ursprungligen kryddad med russin, ingefära, mejram och citron. Curry är också en vanlig smaksättare.