Frittata med pasta och pancetta

Frittata med pasta och pancetta

Spara Frittata med pasta och pancetta Spara recept
Skriv ut Frittata med pasta och pancetta Skriv ut recept
Lägg Frittata med pasta och pancetta i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Spagetti (Barilla)

400.0 

gram

Pancetta (rökt sidfläsk)

400.0 

gram

Olivolja

1.0 

msk

Zucchini

0.2 

gram

Ägg

6.0 

styck

Salt & svartpeppar

 

 

 

Garnityr:

 

Rucolasallat

100.0 

gram

 

Tillbehör:

 

Grönsallad

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 434 gram)

Ingredienser

Spagetti (Barilla) 400.0 gram  

Pancetta (rökt sidfläsk) 400.0 gram  

Olivolja 1.0 msk  

Zucchini 0.2 gram  

Ägg 6.0 styck  

Salt & svartpeppar  

 

Garnityr:

Rucolasallat 100.0 gram  

 

Tillbehör:

Grönsallad  

Kock: Christian Campogiani

Uppdragsgivare: Barilla

Tillagning (20 min )

  1. Koka pasta enligt anvisningar på paketet.
  2. Skär pancetta i 2x1 cm stora bitar. Skär zucchini i ½ cm tjocka halvmånar. Vispa ägg med svartpeppar.
  3. Stek pancettan i olivolja tills den får fin stekyta och blir knaprig, cirka 7 minuter. Lägg upp på hushållspapper och låt rinna av.
  4. Stek zucchini i fettet som är kvar i pannan, peppra. Lägg ner spaghetti och pancetta med zucchinin i stekpannan. Häll på äggen och salta.
  5. Se till att frittatan inte fastnar i stekpannan. När undersidan fått färg och ägget stelnat, lägg en stor tallrik som lock och vänd upp frittatan på tallriken. Häll ner frittatan i stekpannan igen, nu på andra sidan. Stek även den sidan gyllenbrun.
  6. Toppa med ruccola och servera med en enkel sallad.

Kockens kommentar

Christian Campogiani: En frittata är en italiensk omelett och den här pastarätten är ett perfekt sätt att använda överbliven pasta. Det här är även en rätt som passar utmärkt att servera på buffébordet.

Fler recept inom Fyllda omeletter

Liknande recept som Frittata med pasta och pancetta