Ugnspizza med mozzarella och pesto

Ugnspizza med mozzarella och pesto

Spara Ugnspizza med mozzarella och pesto Spara recept
Skriv ut Ugnspizza med mozzarella och pesto Skriv ut recept
Lägg Ugnspizza med mozzarella och pesto i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Jäst (färsk)

25.0 

gram

Vatten

2.5 

dl

Olivolja

2.0 

msk

Salt

1.0 

tsk

Vetemjöl

6.0 

dl

 

Tomatsås:

 

Gul lök

1.0 

styck

Vitlök

1.0 

klyfta

Krossade tomater

400.0 

gram

Salt & peppar

 

 

 

Fyllning:

 

Mozzarella

250.0 

gram

Tomater

3.0 

styck

Pesto (basilika)

3.0 

msk

Hårdost (riven)

150.0 

gram

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Belguardo

Smakrikt rött vin
Pris: 249 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 462 gram)

Ingredienser

Jäst (färsk) 25.0 gram  

Vatten 2.5 dl  

Olivolja 2.0 msk  

Salt 1.0 tsk  

Vetemjöl 6.0 dl  

 

Tomatsås:

Gul lök 1.0 styck  

Vitlök 1.0 klyfta  

Krossade tomater 400.0 gram  

Salt & peppar  

 

Fyllning:

Mozzarella 250.0 gram  

Tomater 3.0 styck  

Pesto (basilika) 3.0 msk  

Hårdost (riven) 150.0 gram  

Kock: Anna

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (1 tim 30 min )

  1. Smula ner jäst i en bunke. Använd fingervarmt vatten, 37°C. Häll på lite av vattnet. Rör om tills jästen har löst sig.

  2. Tillsätt resten av vattnet, olivolja och salt. Tillsätt mjöl lite i taget. Arbeta ihop till en smidig deg. Jäs degen under bakduk i 30 minuter.

  3. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök utan att bränna på medelvärme. Tillsätt vitlök. Fräs någon minut.

  4. Tillsätt krossad tomat. Salta och peppra. Koka ihop några minuter.

  5. Sätt ugnen på 225°C.

  6. Skiva tomat och mozzarella.

  7. Knåda degen på mjölat bakbord. Kavla ut degen så att den är något mindre än en plåt. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt.

  8. Sprid ut tomatsåsen på degen. Lägg på tomat. Klicka ut pesto. Lägg mozzarella över.

  9. Grädda i ugnen 10-15 minuter.

Fler recept inom Pizza

Liknande recept som Ugnspizza med mozzarella och pesto