Annes remoulad
Ingredienser
Ägg (gula) 2.0 styck
Matolja 4.0 dl
Vinäger 1.0 msk
Honungsdijon 1.0 msk
Vatten 2.0 msk
Cornichon 100.0 gram
Tillagning (15 min )
- Låt äggulor och olja bli rumsvarma.
- Lägg äggulorna i en bunke tilsammans med vinäger, honungdijon och salt.
- Vispa med elvisp. Ringla i lite olja i taget under kraftig vispning. Ringla sedan ned ljummet vatten så att såsen inte blir för tjock.
- Finhacka cornichons och blanda i.
Fler recept inom Såser till fisk & skaldjur
Liknande recept som Annes remoulad
-
Sötsur sås
Tid: 25 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Enkel sojasås
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Ingefärssås med saffran och lakritstouch
Tid: 13 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Smörsås med fiskrom
Tid: 10 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Aïoli (majonnäs+vitlök)
Tid: 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Pia
-
Hovmästarsås (gravlaxsås, krabbsås, skaldjurssås)
Tid: 10 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Svensk remouladsås
Tid: 10 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Pia
-
Senapssås med blommiga smaker till sillen
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Carina Brydling
-
Senapsmajonnäs till laxen
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Carina Brydling
-
Enbär- och timjancrème
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne






