Carina Brydlings kotlett

Carina Brydlings kotlett

Spara Carina Brydlings kotlett Spara recept
Skriv ut Carina Brydlings kotlett Skriv ut recept
Lägg Carina Brydlings kotlett i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Fläskkotlett

4.0 

st stora

Zucchini

2.0 

st små

Gul lök

2.0 

st små

Kålrot

200.0 

gram

Rotpersilja

2.0 

styck

Parmesanost

50.0 

gram

 

Marinad/dressing:

 

Apelsin

1.0 

styck

Vitlök

1.0 

klyfta

Chilifrukt (röd)

0.5 

styck

Schalottenlök

1.0 

styck

Rosépeppar (krossad)

1.0 

msk

Rosmarin

1.0 

kruka

Dragon (färsk)

1.0 

kruka

Persilja

1.0 

kruka

Balsamvinäger

2.0 

msk

Rapsolja (kallpressad)

1.0 

dl

Rapsolja (blommig)

1.5 

dl

Flingsalt

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

(Portionsvikt: 575 gram)

Ingredienser

Fläskkotlett 4.0 st stora  

Zucchini 2.0 st små  

Gul lök 2.0 st små  

Kålrot 200.0 gram  

Rotpersilja 2.0 styck  

Parmesanost 50.0 gram  

 

Marinad/dressing:

Apelsin 1.0 styck  

Vitlök 1.0 klyfta  

Chilifrukt (röd) 0.5 styck  

Schalottenlök 1.0 styck  

Rosépeppar (krossad) 1.0 msk  

Rosmarin 1.0 kruka  

Dragon (färsk) 1.0 kruka  

Persilja 1.0 kruka  

Balsamvinäger 2.0 msk  

Rapsolja (kallpressad) 1.0 dl  

Rapsolja (blommig) 1.5 dl  

Flingsalt  

Kock: Carina Brydling

Uppdragsgivare: Svensk Raps

Tillagning (40 min )

  1. Repa och grovhacka bladen på rosmarin, persilja och dragon. Spara lite till garnering. Riv skal och pressa juice ur apelsin. Finhacka chili och schalottenlök. Skala och pressa vitlök.
  2. Blanda ihop alla ingredienser till marinaden.
  3. Skala och dela kålrot i fyra skivor. Dela även skalade persiljerötter. Koka i lättsaltat vatten tills de är mjuka. Skala och dela gul lök. Dela zucchini.
  4. Pensla kotletter och grönsaker med ena hälften av marinaden och spara andra till servering. Grilla kotletter, lök, rotfrukter och zucchini på grill eller i grillpanna tills de får fin färg.
  5. Servera direkt och droppa på mer marinad. Garnera med örter och hyvlad lagrad ost.

Fler recept inom Fläskkotletter, karré

Liknande recept som Carina Brydlings kotlett