Carina Brydlings sallad
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Isbergssallat 1.0 huvud
Babyspenat (färsk) 1.0 förp.
Romansallat (baby) 1.0 kruka
Körvel (färsk) 1.0 kruka
Basilika (färsk) 1.0 kruka
Vattenkrasse 25.0 gram
Citronmeliss (färsk) 1.0 kruka
Sidfläsk (rökt) 200.0 gram
Surdegsbröd, limpa 0.5 styck
Rapsolja (kallpressad) 2.0 msk
Dressing:
Yoghurt (grekisk) 2.0 dl
Rapsolja (kallpressad) 1.0 dl
Citron (juice+skal) 1.0 styck
Sardellfilé (inlagd) 4.0 styck
Kapris 2.0 msk
Parmesan (nyriven) 0.5 dl
Vitlök 0.5 klyfta
Kock: Carina Brydling
Uppdragsgivare: Svensk Raps
Tillagning (30 min )
- Dressing: Mixa rapsolja, citronskal, lite citronsaft, sardeller, vitlök, kapris och parmesan i en mixerkanna till en slät massa.
- Vänd ner massan i den tjocka yoghurten och blanda runt. Smaka av med salt och peppar. OBS! Yoghurten går ej att mixa tillsammans med de övriga ingredienserna i mixern eftersom den då blir lös.
- Sallad: Skär bröd i kuber, krutonger. Börja med att knapersteka fläsk. Lägg på hushållspapper och låt svalna.
- Diska pannan och häll på rapsolja. Stek krutonger gyllene och lägg även dem åt sidan på hushållspapper.
- Bryt sallat i grova bitar och blada av örter i en stor skål. Tillsätt dressing och blanda runt. Toppa med knaperstekt fläsk och krutonger.
Fler recept inom Sallad med kött
Liknande recept som Carina Brydlings sallad
-
Bulgursallad med korv och aprikos
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Karin Ihre
-
Matig sommarsallad med salami och ost
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anna
-
Citrus- och kycklingsallad
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Carina Brydlings sallad
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Carina Brydling
-
Melon med skinka (lätt måltid)
Tid: 5 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Sallad på rödbetor med grillad kycklinglårfilé
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Sallad med limemarinerad kyckling
Tid: 30 min (+ 35 min) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Sofia
-
Höstsallad med kyckling
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare:
-
Romansallad med granatäpple, avocado och sesamstekt kyckling
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Kalkonsallad (lätt måltid)
Tid: 12 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
