Bubble & squeak

Bubble & squeak

Spara Bubble & squeak Spara recept
Skriv ut Bubble & squeak Skriv ut recept
Lägg Bubble & squeak i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Potatis

800.0 

gram

Smör

50.0 

gram

Mjölk

2.0 

dl

Purjolök

1.0 

styck

Blandsallat

50.0 

gram

Salt & peppar

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 289 gram)

Ingredienser

Potatis 800.0 gram  

Smör 50.0 gram  

Mjölk 2.0 dl  

Purjolök 1.0 styck  

Blandsallat 50.0 gram  

Salt & peppar  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (30 min )

  1. Skala potatisen och koka den mjuk, cirka 20 minuter. Om potatisen delas går det snabbare.

  2. Värm upp mjölk och smält smör.

  3. Strimla purjolök tunnt och använd den direkt om den är färsk. Om purjon är ett par dagar gammal strimla och koka den ett par minuter. Fräs purjo och salad tills de blir mjuka.

  4. Häll av vattnet från potatisen och sätt tillbaka kastrullen på plattan.

  5. Mosa potatisen i kastrullen med potatisstöt eller med en gaffel. Tillsätt smör och mjölk till lagom konsistens.

  6. Blanda mos med purjo och sallad. Salta och peppra.

Kockens kommentar

Bubble and squeak är döpt efter det ljud som uppstår när den tillagas. Den kan göras på många sätt med olika grönsaker. På Irland använder de kokt kål.

Fler recept inom Potatismos o.d.

Liknande recept som Bubble & squeak