Torsk med äggsås

Torsk med äggsås

Spara Torsk med äggsås Spara recept
Skriv ut Torsk med äggsås Skriv ut recept
Lägg Torsk med äggsås i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Torskfilé

600.0 

gram

Ägg

2.0 

styck

Smör

3.0 

msk

Vetemjöl

2.0 

msk

Mjölk

5.0 

dl

Buljong (från grytan)

1.0 

dl

Fiskbuljongtärning

1.0 

styck

Vatten

5.0 

dl

Persilja (grovhackad)

 

 

 

Tillbehör:

 

Potatis

0.8 

kilo

Gröna ärter (frysta)

250.0 

gram

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Quintay Sauvignon Blanc

Torrt friskt vitt vin
Pris: 79 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 535 gram)

Ingredienser

Torskfilé 600.0 gram  

Ägg 2.0 styck  

Smör 3.0 msk  

Vetemjöl 2.0 msk  

Mjölk 5.0 dl  

Buljong (från grytan) 1.0 dl  

Fiskbuljongtärning 1.0 styck  

Vatten 5.0 dl  

Persilja (grovhackad)  

 

Tillbehör:

Potatis 0.8 kilo  

Gröna ärter (frysta) 250.0 gram  

 

Kock: Anna

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (30 min )

  1. Skala och koka potatis.

  2. Hårdkoka ägg, 8-10 minuter. Låt svalna i kallt vatten. Skala och hacka äggen. Det går bra att använda en äggskärare.

  3. Sås: Smält smör i en tjockbottnad kastrull. Vispa ner mjöl. Tillsätt mjölk lite i taget. Vispa till en jämn smet mellan varven. Låt puttra långsamt cirka 5 minuter. Späd med buljong från fiskkoket. Tillsätt hackade ägg. Håll varm.

  4. Koka upp ärter i lättsaltat vatten. Häll bort vattnet i en sil.

  5. Koka upp vatten med buljongtärning. Lägg ner fisk. Koka i 5 minuter. Ta upp fisk med hålslev.

  6. Servera och garnera gärna med hackad persilja. 

Fler recept inom Kall & kokt fisk

Liknande recept som Torsk med äggsås