Gul äppelchutney på cheddar (plockmat)

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ingredienser
20 Antal
- 2 styck
  Äpple (syrligt)
- 1 dl
  Russin
- 2 cm
  Ingefära (färsk)
- 1.50 dl
  Vatten
- 0.25 gram
  Saffran
- 1 klyfta
  Citron
- Salt
- 200 gram
  Cheddarost (lagrad)
Gör så här:
1. Kärna ur och fintärna äpplena. Skala och finhacka ingefäran.
2. Lägg i en kastrull äpplen, ingefära, russin, saffran, vatten och saften av citronen.
  Sjud i ca 10 minuter Dra åt sidan och låt svalna.
3. Skär cheddar i lite större tärningar och lägg på äppelchutney, salta lätt.