Petits choux med sellerikräm

Petits choux med sellerikräm

Spara Petits choux med sellerikräm Spara recept
Skriv ut Petits choux med sellerikräm Skriv ut recept
Lägg Petits choux med sellerikräm i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal: 12

Rotselleri

150.0 

gram

Crème fraiche

1.0 

msk

Salt & peppar

 

 

Smör

50.0 

gram

Vatten

1.5 

dl

Vetemjöl

1.0 

dl

Ägg

1.0 

styck

Päron

1.0 

styck

Bakplåtspapper

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 45 gram)

Ingredienser

Rotselleri 150.0 gram  

Crème fraiche 1.0 msk  

Salt & peppar  

Smör 50.0 gram  

Vatten 1.5 dl  

Vetemjöl 1.0 dl  

Ägg 1.0 styck  

Päron 1.0 styck  

Bakplåtspapper  

Kock: Anne

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (1 tim )

  1. Sätt ugnen på 200oC.

  2. Skala och grovtärna rotselleri. Lägg i kastrull och slå på vatten så det täcker. Koka ca 15 minuter och häll sedan av vattnet.
    Blanda i crème fraiche och mixa med mixerstav, salta och peppra lätt.

  3. Koka upp smör och vatten i en kastrull. Vispa ner mjöl och ägg och rör om kraftigt tills smeten släpper kastrullens kanter. Dra kastrullen åt sidan och låt svalna.

  4. Klicka ut toppar på bakplåtspappersklädd plåt och grädda i nedre delen av ugnen ca 15 minuter. Lägg på galler och låt svalna.

  5. Lägg en tesked sellerikräm på varje och toppa med en skiva päron.

Fler recept inom Snittar & toasts

Liknande recept som Petits choux med sellerikräm