Kyckling moussaka
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Aubergine 1.5 styck
Kycklingfärs 400.0 gram
Gul lök 2.0 styck
Vitlök 1.0 klyfta
Krossade tomater 400.0 gram
Tomatpuré 2.0 msk
Gratängost 100.0 gram
Oregano (färsk) 1.0 kruka
Olivolja till stekning 1.0 msk
Ostsås:
Mjölk 2.0 dl
Vetemjöl 1.5 msk
Ägg 1.0 styck
Gratängost 50.0 gram
Tillagning (1 tim 30 min )
- Sätt ugnen på 200°C.
- Skär auberginen i cm-tjocka skivor. Salta skivorna och låt ligga ca 10 minuter. Skala och hacka lök och vitlök. Riv ost. Finhacka oregano.
- Fräs lök och vitlök i matfett på medelhög värme. Tillsätt färs och stek under omrörning tills färsen är genomstekt.
- Tillsätt krossade tomater, puré, salt och peppar. Sänk till medellåg värme och låt småkoka 5-10 minuter. Tillsätt oregano mot slutet. Smaka av.
- Torka av saltet från auberginen och stek auberginen i lite olja tills fin färg.
- Ostsås: Vispa ut mjölet i mjölken i en kastrull. Låt mjölken koka upp utan att koka över. Ta av från plattan. Vispa ner ägg, ost, salt och peppar.
- Lägg i en ugnssäker form först lite köttfärsröra, sedan aubergine och häll på lite ostsås. Upprepa med färs, sås och aubergine överst. Toppa med resterande ost. Grädda mitt i ugn 30-45 minuter till fin yta.
Kockens kommentar
Alternativ
Fler recept inom Kyckling i ugn
Liknande recept som Kyckling moussaka
-
Kyckling i ugn med stjärnaniskompott
Tid: 1 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Hel majskyckling persillade
Tid: 1 tim 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Halloweenkyckling med pumpamos och pumpasås
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Kycklingdrumsticks med melonsalsa
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Helstekt Bosarpkyckling fylld med vårprimörer
Tid: 2 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Salamifylld kycklingfilé stekt i salviasmör
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Kycklinglårfiléer med krämig fetaost och höstgrönsaker
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare:
-
Ostgratinerat mos och kycklingbröstfilé med bacon & rosmarin
Tid: 35 min , Svårighet: Medel, Receptgivare:
-
Kycklinglårfilé med krämig fetaost och pasta
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare:
-
Örtmarinerade kycklingben med rostade rotfrukter
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare:
