Krämig viltmästargratäng

Krämig viltmästargratäng

Spara Krämig viltmästargratäng Spara recept
Skriv ut Krämig viltmästargratäng Skriv ut recept
Lägg Krämig viltmästargratäng i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Viltskav

500.0 

gram

Rotselleri

350.0 

gram

Äpple

2.0 

styck

Champinjoner (färska)

250.0 

gram

Olivolja

0.5 

dl

Cheddarost

150.0 

gram

Vispgrädde

2.5 

dl

Salt & peppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Tranbär (torrfrysta)

100.0 

gram

Strösocker

0.5 

dl

Timjan (färsk, hackad)

1.0 

msk

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Brooklyn East India Pale Ale

Mörk strong ale
Pris: 20 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 399 gram)

Ingredienser

Viltskav 500.0 gram  

Rotselleri 350.0 gram  

Äpple 2.0 styck  

Champinjoner (färska) 250.0 gram  

Olivolja 0.5 dl  

Cheddarost 150.0 gram  

Vispgrädde 2.5 dl  

Salt & peppar  

 

Tillbehör:

Tranbär (torrfrysta) 100.0 gram  

Strösocker 0.5 dl  

Timjan (färsk, hackad) 1.0 msk  

Kock: Anne

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (45 min )

  1. Lättina viltskav och tranbär.
    Sätt ugnen på 175ºC.

  2. Hacka timjan och blanda med socker och tranbär. Skiva champinjoner.

  3. Hetta upp lite matolja i en stekpanna. Fräs skaven i 5 minuter utan att bränna. Salta och peppra. Dra åt sidan.

  4. Hetta upp lite matolja i en annan panna. Lägg i champinjonerna och fräs i 5 minuter. Salta, peppra. Dra åt sidan.

  5. Ringla lite olja i en ugnssäker form. Skala och skiva rotselleri tunt. Kärna ur äpplena och skiva tunt. Bred ut rotsellerin i botten på formen.

  6. Varva svamp, skav och äpple ovanpå. Grovriv cheddarost över gratängen. Slå på grädde. Sätt in i ugnen i 20 minuter.

  7. Slå på sockrade tranbär. Servera.

Fler recept inom Vilträtt

Liknande recept som Krämig viltmästargratäng