Fläskfilé med avokado- och päronsalsa (förrätt)
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Fläskfilé 250.0 gram
Olivolja 0.5 dl
Avokado 2.0 styck
Päron 1.0 styck
Koriander (färsk) 1.0 kruka
Citron 0.5 styck
Sambal oelekpasta 1.0 krm
Blandsallat 80.0 gram
Balsamvinäger 4.0 msk
Röda vinbär 4.0 kvistar
Tillagning (20 min )
- Putsa fläskfilén fri från hinnor.
Skär den i smala skivor.
Salta och peppra. - Skala och kärna ur avokado.
Kärna ur päron och grovskär i bitar.
Lägg i matmixer avokado, päron, koriander, juice av citron, lite salt och sambal oelek.
Mixa till slät mos. - Hetta upp olja i panna på medelhög värme.
Stek fläskfiléskivorna 20 sekunder på var sida. - Lägg upp sallat på tallrikar.
Ringla över balsamvinäger.
Lägg på fläskfilé och salsamix bredvid.
Fler recept inom Köttförrätter
Liknande recept som Fläskfilé med avokado- och päronsalsa (förrätt)
-
Örtgravad älgfilé (förrätt)
Tid: 15 min (+ 96 tim) , Svårighet: Avancerat, Receptgivare: Petter
-
Feta parmasnurror (förrätt)
Tid: 15 min (+ 1 tim) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Råbiff med forellrom (förrätt)
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Tvärnöskinka med kanelkokt fikon och hasselnötter
Tid: 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Oxfilécarpaccio med syltade kantareller och prästost
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Bresaolastrutar (förrätt)
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Christian Campogiani
-
Vild carpaccio av älgfilé med senapslingon (förrätt)
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Fläskfilé med avokado- och päronsalsa (förrätt)
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Inlindad sparriscarpaccio (förrätt)
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Avokadofilé (förrätt)
Tid: 10 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
