Broccolisoppa med lax och korianderBild av Martin Hanner, Spisa.nu

Broccolisoppa med lax och koriander

  • 0 voting
    0Recension

    • 30 min

    • 10 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Portioner

    • 400 gram

      Laxfilé (utan skinn)

    • 0.50 dl

      Olivolja

    • 500 gram

      Broccoli (fryst)

    • 1 styck

      Rödlök

    • 8 dl

      Vatten

    • 2 dl

      Crème fraiche

    • 1 styck

      Lime

    • 1 kruka

      Koriander (färsk)

    •  

      Salt & peppar
    • Tillbehör:

    •  

      Matbröd
  • Gör så här:
    1. Skala och skiva rödlök.

    2. Hetta upp olja i en tjockbottnad kastrull.
      Fräs löken några sekunder.

    3. Lägg i broccoli och tillsätt vatten.
      Låt småkoka i 5 minuter.

    4. Tillsätt crème fraiche, saften från lime och koriander. Mixa med mixerstav.
      Smaka av med salt och peppar.

    5. Lägg i laxen och låt sjuda i 5 minuter.
      Servera med ett gott bröd till.

KOCK: AnneAnne

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Citronsmak är vanligt i samband med fiskrätter. Men syrlighet förekommer även tack vare andra tillbehör, som t.ex. i rätten Passionerad hälleflundra pga syran i passionsfrukten. Ättika är ett annat sätt att syra maten, vilket skett för rätterna Ättiksströmming och Blåforell. Inte sällan kombineras s  LÄS MER
Kommentar
Liknande recept
2 votings
Blomkål- och broccolisoppa

Blomkål- och broccolisoppa

30 minMedel

0 voting
Ost och broccolisoppa

Ost och broccolisoppa

30 minMedel

Om oss