Tamarimarinerad saftig lammstek

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 4 h
- 8 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
8 Antal portioner
- 2 kilo
  Lammstek (med ben)
- Marinad:
- 5 klyfta
  Vitlök
- 1 msk
  Timjan (torkad)
- 1 msk
  Rosmarin (torkad)
- 1 dl
  Olivolja
- 1 dl
  Tamarisoja
- el. annan japansk soja
- Salt & peppar
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 70-100ºC.
2. Skala och skiva vitlök.
  Blanda i en bunke vitlök med övriga marinadingredienser.
3. Lägg steken på en ugnsplåt.
  Massera in marinaden.
  Sätt in en stektermometer.
  Sätt in i ugnen. Köttet är klart vid innertemperatur 63ºC (3-4 tim).

KOCK: AnneAnne

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Passar till

Potatisgratäng

1 h
8 Ingredienser
Enkelt

Att tänka på när du väljer passande dryck

Lammrätter är vanligtvis smakrika oavsett om de är magra eller kraftfulla rätter. Dels är lammkött ganska smakrikt i sig självt, dels brukar kryddning och tillbehör vara smakrika. Smakrika rätter kräver smakrika drycker. LÄS MER