Omelett med mexikansk bönsalsa
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Ägg 4.0 styck
Olivolja 1.0 msk
Salsa:
Svarta bönor burk (med spad) 400.0 gram
Salladslök 3.0 styck
Paprika (röd) 0.5 styck
Jalapeno inlagd (grön) 1.0 msk
Koriander (färsk) 0.5 kruka
Oregano (torkad) 0.5 tsk
Lime 1.0 styck
Tillagning (20 min )
- Salsa: Skölj bönorna och låt dem torka. Ansa lök, paprika och jalapeno. Finhacka detta och korianderbladen. Blanda ingredienser utom ägg i en skål. Smaka av med salt. Pressa över limejuice och häll på olja.
- Vispa upp ägg, en skvätt vatten och lite salt med en gaffel.
- Hetta upp matfett i stekpanna, häll i smeten. Stek på medelhög värme. Rör försiktigt med trägaffel i den stelnande smeten, så att lös smet når botten. Omeletten är klar när den släppt kanten, ytan är krämig och stekytan undertill är gyllenbrun.
- Lägg upp omeletten. Lägg salsa på halva omeletten. Vik över den andra omeletthalvan.
Kockens kommentar
Förbered gärna salsan i förväg och ställ kallt. Smakar bäst om de får stå och "dra" i en halvtimme eller så.
Fler recept inom Omeletter helt enkelt
Liknande recept som Omelett med mexikansk bönsalsa
-
Svensk omelett - grundrecept
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Fransk omelett - grundrecept
Tid: 10 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Omelett med mexikansk bönsalsa
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Dashi-maki tamago i panna - rullad japansk omelett
Tid: 45 min , Svårighet: Avancerat, Receptgivare: Petter
-
Tamago i ugn - det enkla sättet att laga japansk omelett
Tid: 1 tim , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Usuyaki tamago - tunn japansk omelett (tillbehör)
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
