Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela
12 Tjocka skivor
800 gram
Koljafilé1 styck
Ägg2 msk
Potatismjöl0.50 msk
Salt3.50 dl
MjölkKOCK: PetterPetter
Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu
För att göra en fiskpaté bör fet fisk väljas, t.ex. kolja, sej eller makrill.
Steks puddingen vid för hög värme blir skorpan brun och innanmätet löst. Puddingen kan även tillagas i vattenbad.
Färsen kan ätas kall eller varm och helst nylagad. Skivor kan stekas. Som tillbehör passar stekta eller kokta grönsaker och rotfrukter, samt en vit grundsås med kapris.
Puddingen sparas i kylskåp och kan värmas upp igen eller stekas i skivor.