30 min
7 Ingredienser
Medel
Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela
4 Antal portioner
800 gram
Koljafilé1 styck
Ägg2 msk
Potatismjöl2 tsk
Salt2 dl
MjölkPurjolök
Gräslök
KOCK: PetterPetter
Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu
Alternativ
Fet fisk bör väljas, t.ex. sill, lax eller makrill. Mager fisk som t.ex. torsk ger grynig konsistens och faller lätt samman.
Sej, sill och makrill ger färsen grå färgton.
Finskuren purjolök eller gräslök i färsen ger fin smak.