Italienskt mos (tillbehör)

Foto: Ulf Huett

Italienskt mos (tillbehör)

Spara Italienskt mos (tillbehör) Spara recept
Skriv ut Italienskt mos (tillbehör) Skriv ut recept
Lägg Italienskt mos (tillbehör) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Potatis

8.0 

styck

Rucolasallat

200.0 

gram

Vitlök

2.0 

klyftor

Olivolja

4.0 

msk

Vatten (kallt)

2.0 

msk

Parmesan (nyriven)

4.0 

msk

Mjölk

1.0 

dl

Salt & vitpeppar

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 272 gram)

Ingredienser

Potatis 8.0 styck  

Rucolasallat 200.0 gram  

Vitlök 2.0 klyftor  

Olivolja 4.0 msk  

Vatten (kallt) 2.0 msk  

Parmesan (nyriven) 4.0 msk  

Mjölk 1.0 dl  

Salt & vitpeppar  

Kock: Barnens Bästa

Tillagning (30 min )

  1. Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.

  2. Skala vitlök. Mixa rucola, vitlök, olivolja och kallt vatten. Riv parmesanost.

  3. När potatisen är mjuk efter cirka 15-20 minuter, häll av vattnet. Pressa potatisen i kastrullen.

  4. Sätt tillbaka kastrullen på svag värme och tillsätt mjölk. Tillsätt rucolamixet, ost, salt och peppar. Rör om så att du får ett grönt mos.

  5. Passar bra till både kött och fisk.

Kockens kommentar

Detta är andrapriset i "Gör mos av en knöl" 2006, en tävling bland skolelever som drivs av Barnens Egen Matskola. Receptet är tillagat av elever vid Häggviksskolan, Sollentuna. Fler mosrecept hittar du i boken Barnens bästa potatismos, Tiden förlag. Fotograf: Ulf Huett.

Fler recept inom Potatismos o.d.

Liknande recept som Italienskt mos (tillbehör)