Saffransvåfflor
Ingredienser
Smör 75.0 gram
Mjölk 5.0 dl
Vetemjöl 4.0 dl
Bakpulver 1.0 tsk
Salt 1.0 krm
Saffran 0.5 gram
Ägg 2.0 styck
Tillbehör:
Vispgrädde 3.0 dl
Blandade bär 250.0 gram
Tillagning (20 min )
- Smält smör och blanda med mjölk.
- Blanda mjöl, bakpulver, saffran och salt i en bunke. Tillsätt smörmjölken.
Tillsätt ägg och vispa ut till jämn smet. - Fetta in och hetta upp ett våffeljärn.
Grädda våfflor. Lägg åt sidan. - Vispa grädde.
Servera våfflor med grädde och bär.
Kockens kommentar
Tillval: Rosta (stek i torr panna) lite nötter. Använd dessa tillsammans med bären.
Fler recept inom Övrigt till lucia
Liknande recept som Saffransvåfflor
-
Ju(v)lig tiramisu
Tid: 1 tim 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Rent-a-Chef
-
Karamelliserad saffransgröt
Tid: 20 min (+ 1 tim 30 min) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Markus Aujalay
-
Saffranscurd (smörgåspålägg)
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Spisa
-
Lemon curd
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne
-
Citruscocktail med balsamkanderade valnötter
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Rent-a-Chef
-
Ingefärsinkokta plommon med ju(v)lig smak
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Rent-a-Chef
-
Portvinsgratinerade fikon med pepparkaksströ
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Rent-a-Chef
-
Mörk chokladpannacotta med vitglöggsirap och stjärnanissmaksatta sesam- och vallmoflarn
Svårighet: Avancerat, Receptgivare: Rent-a-Chef
-
Julig pepparkaksglass
Tid: 1 tim (+ 4 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Tyrol, Sthlm
-
Saffransvåfflor
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne






