Potatis- och jordärtskocksrösti med spenatstuvad karljohansvamp (lätt måltid)
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Potatis 400.0 gram
Jordärtskocka 200.0 gram
Smör till stekning 25.0 gram
Karljohansvamp 500.0 gram
Babyspenat (färsk) 100.0 gram
Vispgrädde 1.0 dl
Tillagning (30 min )
- Sätt ugnen på 200ºC.
- Skala och riv potatis och jordärtskockor. Lägg över i en bunke med vatten. Rensa svampen. Skär i mindre bitar.
- Hetta upp smör i stekpanna. Häll det rårivna i ett såll. Tryck till med handen så att vattnet pressas ut.
- Lägg handfullstora klickar rårivet i pannan. Platta till högarna lätt med stekspade. Stek någon minut på var sida. Salta lätt. Lägg över i smord ugnssäker form. Sätt in i ugnen i cirka 10 minuter.
- Stek svampen i torr halvhet panna tills all vätska försvunnit. Tillsätt sedan matfett. Salta och peppra. Vänd ner spenaten och tillsätt grädden. Låt småkoka några minuter tills lagom konsistens.
Kockens kommentar
I stället för ugn kan potatisplättarna stekas i pannan. Platta i så fall ut dem lite mer och stek dem till gyllenbrun färg på båda sidorna.
Detta är en lätt måltid eller lämplig som förrätt. Dubbla ingrediensmängderna om hel måltid önskas.
Fler recept inom Potatis i ugn o.d.
Liknande recept som Potatis- och jordärtskocksrösti med spenatstuvad karljohansvamp (lätt måltid)
-
Janssons vegetariska frestelse
Tid: 1 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Lyxig potatissallad med hummer, feta och cashewnötter
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne
-
Janssons frestelse
Tid: 1 tim 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Lapskaus - norsk lapskojs
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Potatis- och jordärtskocksrösti med spenatstuvad karljohansvamp (lätt måltid)
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
