Röd-vit quinoasallad med parmesan och grön sparris (tillbehör el. ensamrätt)

Röd-vit quinoasallad med parmesan och grön sparris (tillbehör el. ensamrätt)

Spara Röd-vit quinoasallad med parmesan och grön sparris (tillbehör el. ensamrätt) Spara recept
Skriv ut Röd-vit quinoasallad med parmesan och grön sparris (tillbehör el. ensamrätt) Skriv ut recept
Lägg Röd-vit quinoasallad med parmesan och grön sparris (tillbehör el. ensamrätt) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 12

Quinoa (röd)

5.0 

dl

Quinoa (gulvit)

2.5 

dl

Grön minisparris

400.0 

gram

Parmesanost

200.0 

gram

Rucolasallat

100.0 

gram

Mangoldskott

50.0 

gram

Citron

2.0 

styck

Olivolja

0.5 

dl

Salt

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Réserve de Bonnet Rosé

Torrt rosévin
Pris: 89 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 130 gram)

Ingredienser

Quinoa (röd) 5.0 dl  

Quinoa (gulvit) 2.5 dl  

Grön minisparris 400.0 gram  

Parmesanost 200.0 gram  

Rucolasallat 100.0 gram  

Mangoldskott 50.0 gram  

Citron 2.0 styck  

Olivolja 0.5 dl  

Salt  

Kock: Anne

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (30 min )

  1. Skölj quinoan. Koka den på svag värme under lock i lättsaltat vatten i 15 minuter.
    Slå av vattnet och låt svalna.

  2. Skär ner sparrisen i mindre bitar.
    Hetta upp olja i en panna och fräs sparrisen hastigt.

  3. Riv parmesan och blanda med quinoa.
    Blanda med rucola , sparris och mangold.
    Pressa över citronjuice.
    Ringla över olivolja. Blanda.
    Smaka av med salt.

Kockens kommentar

Passar till all slags mat på samma sätt som ris. Kan även fungera som lättsam ensamrätt varvid portionsmängden bör dubbleras. Fungerar även bra på buffébordet.

PASSAR T.EX. TILL

Citronlax

Fler recept inom Picknick & stranden

Liknande recept som Röd-vit quinoasallad med parmesan och grön sparris (tillbehör el. ensamrätt)