Ciabatta
(ciabatta latte)
Skriv ut vara
ciabatta
ciabatta
ciabatta
Ciabatta
ciabatta
Ciabatta (italienska = toffel, slipper) är ett fluffigt, lätt segt, men smakrikt bröd med knaprig skorpa som fått jäsa länge, ofta flera timmar.
Ciabatta är ursprungligen från Italien och brödet varierar något i olika delar av landet. Tillagas vanligen på durumvetemjöl varvid brödet blir lätt gulaktigt, men bakas även med inslag av andra mjölsorter t.ex. rågmjöl. Ibland tillsätts olivolja. Tillsätts mjölk kallas brödet för ciabatta latte.
Ciabatta delas ofta på längden och fyllas med allehanda innehåll till matiga smörgåsar.
Läs mer
Recept med Ciabatta
Det finns 12 recept med Ciabatta
-
Ciabattapizza med köttbullar
Tid: 20 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Panini med mozzarella och parmaskinka
Tid: 10 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Bräckt falukorvsmacka med stekt ägg
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Chèvre chaudsmörgås
Tid: 8 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Krabbciabatta
Tid: 5 min (+ 20 min) , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Tomat- och mozzarellasallad med soltorkade tomater och marinerade oliver
Tid: 10 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Karin Ihre
-
Crash-Boom-Burger
Tid: 25 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Ciabattapizza med skinka
Tid: 20 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Limegravad lax med pepparrotsmousse samt ciabattachips (förrätt)
Tid: 50 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Rent-a-Chef
-
Ciabatta med kyckling- och cashewröra
Tid: 25 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Anne
