Här är du:
Recept
» Sallader, gröna rätter
» Matiga grönsallader
» Asiatisk sallad med quorn, qu...

Asiatisk sallad med quorn, quinoa, ingefära och cashewnötter

Asiatisk sallad med quorn, quinoa, ingefära och cashewnötter

Ingredienser

Quinoa (gulvit) 1.5 dl

Quorn-bitar 300.0 gram

Smör och/el. olivolja 2.0 msk

Paprika (gul) 2.0 styck

Purjolök 0.5 styck

Sockerärter 50.0 gram

Babyspenat (färsk) 100.0 gram

Ingefära (färskriven) 0.5 dl

Cashewnötter (rostade) 0.5 dl

Dressing:

Risvinäger 1.0 dl

Soja (japansk) 2.0 msk

Honung (flytande) 0.5 msk

Sambal oelekpasta 0.5 msk

Sesamolja 0.5 dl

Kock: Lauritzon

Uppdragsgivare: Quorn

Tillagning (45 min )

Koka quinoa i dubbla mängden lättsaltat vatten i cirka 15 minuter, tills vattet kokat bort.
Hetta upp matfett på medelvärme och stek quornbitarna i cirka 6 minuter. Salta, peppra. Låt svalna något.
Ansa paprika, purjolök och sockerärter och skär dem i långa strimlor. Riv ingefära.
Rör ihop ingredienserna till dressingen.
Blanda quorn med quinoa, grönsaker, ingefära och dressing i en skål.
Lägg upp spenat på tallrikar. Lägg på quornmixen. Toppa med cashewnötter.

Fler recept inom Matiga grönsallader

Liknande recept som Asiatisk sallad med quorn, quinoa, ingefära och cashewnötter

Grön quinoasallad med avokado

Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
Quorn zahtar med bulgur och hummus

Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Pernilla
Chili- och kokosglaserade quorn-filéer med matig sallad

Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Liselotte
Potatis och primörsallad

Svårighet: Medel, Receptgivare: Fredrik Eriksson
Bovetesallad med rucola och valnötter

Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Karin Ihre
Asiatisk sallad med quorn, quinoa, ingefära och cashewnötter

Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Lauritzon
Ingefärsdoftande bulgurwok

Tid: 35 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
Quorngryta med äpple, kokos och kardemumma (vegetarisk)

Tid: 30 min , Svårighet: Halvavancerat, Receptgivare: Nina Ahlm: Kostrådgivarens kokbok
Quinoa med halloumi och pepparrotskräm

Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
Sallad på matvete och citron

Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus