Strimlare, hackare
(bönstrimlare, potatisskärare, hachoir, lökhackare)
Skriv ut vara
Strimla innebär att man skär något i långsmala bitar. Det förekommer olika specialverktyg för ändamålet, främst avseende att strimla grönsaker och rotfrukter.
En variant av strimlare är s.k. citrusskalare eller som de benämns på fackspråk zestjärn. Det är ett verktyg för att utmejsla remsor i citrusfrukterna, vanligtvis för att användas som dekoration i drinkar e.d.
Läs mer: Barutrustning > Ciselering.
Bönstrimlare förekommer (numera sällsynt) för att strimla mindre eller större kvantiteter av bönor. In stoppas bönan och ut kommer en böna utan "tråd" och dessutom strimlad i form av spagetti.
Potatis-/stripesskärare är en apparat för att skära pommes frites, stipes o.d. i jämna stavar.
Hachoir är en hackkniv med halvmåneformat blad och en tillhörande rundad skål. Fungerar väl för att hacka t.ex. ingefära, vitlök eller små mängder kryddörter.
Lökhackare är till för den som inte står ut med löklukten, dvs en liten hackmaskin med hölje.
