Apelsinkola

Apelsinkola

Spara Apelsinkola Spara recept
Skriv ut Apelsinkola Skriv ut recept
Lägg Apelsinkola i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Satser (ā 30 st): 2

Smör

100.0 

gram

Vispgrädde

2.0 

dl

Strösocker

3.0 

dl

Sirap (ljus)

1.0 

dl

Vaniljsocker

1.0 

tsk

Skal från apelsin

1.0 

msk

Smörpapper

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 364 gram)

Ingredienser

Smör 100.0 gram  

Vispgrädde 2.0 dl  

Strösocker 3.0 dl  

Sirap (ljus) 1.0 dl  

Vaniljsocker 1.0 tsk  

Skal från apelsin 1.0 msk  

Smörpapper  

Kock: Spisa

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (40 min )

  1. Smält smör i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt grädde, socker, sirap och vanilj.

  2. Koka utan lock tills simmig. Gör kulprov. Rör om regelbundet. Koktid ca 15 minuter i en vid kastrull och 30 minuter i en smal.

  3. Riv apelsinskal och tillsätt i kolasmeten. Olja in en ugnsplåt.

  4. Häll upp smeten på plåten. Låt svalna. Skär eller klipp i bitar.

  5. Linda smörpapper eller annat papper runt halva kolabiten. Fäst med tunt snöre runt, om det skall vara extra fint. Förvaras kallt.

Kockens kommentar

Kulprov: Häll en droppe av smeten i iskallt vatten. Kan man rulla smeten med finger­topparna till en seg halvhård kula, så är kokningen klar.

Fler recept inom Kola & knäckigt

Liknande recept som Apelsinkola