Scones - grundrecept

Scones - grundrecept

Spara Scones - grundrecept Spara recept
Skriv ut Scones - grundrecept Skriv ut recept
Lägg Scones - grundrecept i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Stora scones: 4

Vetemjöl

8.0 

dl

Salt

1.0 

tsk

Bakpulver

4.0 

tsk

Smör el. margarin

100.0 

gram

Filmjölk (3%)

3.0 

dl

el. mjölk

 

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 229 gram)

Ingredienser

Vetemjöl 8.0 dl  

Salt 1.0 tsk  

Bakpulver 4.0 tsk  

Smör el. margarin 100.0 gram  

Filmjölk (3%) 3.0 dl  

el. mjölk  

 

Kock: Spisa

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (25 min )

  1. Matfettet bör vara rumsvarmt. Hårt smör skärs i bitar. Smöra en plåt, eller lägg på ugnspapper.

  2. Sätt ugnen på 250°C.

  3. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Tillsätt smör och knåda degen med fingrarna så att den blir smuligt. Tillsätt filmjölk eller mjölk och rör snabbt ihop.

  4. Dela degen i 4 delar per sats och forma dem till runda bullar. Lägg bullarna på plåten. Tryck till lätt. Skåra dem korsvis med en vass kniv.

  5. Sätt in i ugnen i 10-15 minuter. Servera bröden varma med smör och sylt till.

Kockens kommentar

Scones kan smaksättas på allehanda sätt t.ex. med saffran eller choklad. Det går också bra att byta ut hälften av mjölet med grahamsmjöl.

"Afternoon tea" med varma scones, curd och vispad grädde är en engelsk klassiker.

I handeln finns färdig sconesmix (åtgång 500 g per sats).

ALTERNATIV

Saffransscones

Scones med hallon & choklad

Apelsin- & saffranscurd

Fler recept inom Scones

Liknande recept som Scones - grundrecept