Citruscocktail med balsamkanderade valnötter
Ingredienser
Grapefrukt (rosa) 1.0 styck
Apelsin 2.0 styck
Granatäpple 0.5 styck
Valnötskärnor 100.0 gram
Strösocker 3.0 msk
Balsamvinäger 2.0 msk
Citronmeliss (färsk) 4.0 stjälkar
Kock: Rent-a-Chef
Uppdragsgivare: Spisa.nu
Tillagning (30 min )
- Skala grapefrukt och apelsin. Dela i klyftor och filea (dra av klyftskinnet).
Gröp ur kärnorna ur granatäpple.
Plocka citronmelissblad. - Grovhacka valnötter.
Smält socker i stekpanna på medelvärme.
Tillsätt valnötter, sedan balsamvinäger.
Rör om. Lägg över på smörpapper.
Varning för brännskada. Låt svalna. - Blanda försiktigt alla ingredienser utom citronmeliss. Lägg upp portionsvis och garnera med citronmeliss.
Fler recept inom Övrigt till lucia
Liknande recept som Citruscocktail med balsamkanderade valnötter
-
Ju(v)lig tiramisu
Tid: 1 tim 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Rent-a-Chef
-
Karamelliserad saffransgröt
Tid: 20 min (+ 1 tim 30 min) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Markus Aujalay
-
Saffranscurd (smörgåspålägg)
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Spisa
-
Lemon curd
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne
-
Citruscocktail med balsamkanderade valnötter
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Rent-a-Chef
-
Ingefärsinkokta plommon med ju(v)lig smak
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Rent-a-Chef
-
Portvinsgratinerade fikon med pepparkaksströ
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Rent-a-Chef
-
Mörk chokladpannacotta med vitglöggsirap och stjärnanissmaksatta sesam- och vallmoflarn
Svårighet: Avancerat, Receptgivare: Rent-a-Chef
-
Julig pepparkaksglass
Tid: 1 tim (+ 4 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Tyrol, Sthlm
-
Saffransvåfflor
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne






