Kycklingfilé med fullkornscouscous och västerbottenost

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 25 min
- 10 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 4 styck
  Kycklingfilé (utan skinn)
- 1 dl
  Grillmarinad (-olja)
- 1 dl
  Solrosfrön
- 1.50 dl
  Västerbottenost (31%)
- 20 styck
  Cocktailtomater
- 3 dl
  Couscous
- 2.50 dl
  Vatten
- 1 styck
  Hönsbuljongtärning
- 1 tsk
  Salt
- 1 msk
  Olivolja
Gör så här:
1. Marinera: Lägg filéerna i marinad.
  Grovriv ost och halvera tomater.
2. Rosta: Hetta upp en stekpanna utan fett och rosta solrosfröna under omrörning, tills de fått lite färg.
3. Couscous: Koka upp vatten med salt och smula ner buljongtärning. Tillsätt couscous och olivolja. Rör om och ta av från plattan.
  Låt stå med lock på i cirka 5 minuter, tills couscousen svällt.
  
  Blanda med solrosfrön, ost och tomater.
4. Kyckling: Stek eller grilla kycklingen 3-4 minuter på var sida.

KOCK: Karin IhreKarin Ihre

Uppdragsgivare:www.paenlaga.sewww.paenlaga.se

Att tänka på när du väljer passande dryck

Kyckling, kalkon och struts är mager mat med neutral smak. Är även tillbehören neutrala blir hela rätten i sin helhet neutral. Till neutrala rätter gäller generellt att välja lättare, mildare drycker. LÄS MER