Quinoasallad med rostade mandlar, broccoli och fetaost

Quinoasallad med rostade mandlar, broccoli och fetaost

Spara Quinoasallad med rostade mandlar, broccoli och fetaost Spara recept
Skriv ut Quinoasallad med rostade mandlar, broccoli och fetaost Skriv ut recept
Lägg Quinoasallad med rostade mandlar, broccoli och fetaost i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Quinoa (gulvit)

2.0 

dl

Hönsbuljongtärning

1.0 

styck

Salt

1.0 

tsk

 

Broccoli (färsk)

1.0 

huvud

Sötmandel

1.5 

dl

Fetaost

200.0 

gram

Olivolja

1.0 

msk

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

(Portionsvikt: 190 gram)

Ingredienser

Quinoa (gulvit) 2.0 dl  

Hönsbuljongtärning 1.0 styck  

Salt 1.0 tsk  

 

Broccoli (färsk) 1.0 huvud  

Sötmandel 1.5 dl  

Fetaost 200.0 gram  

Olivolja 1.0 msk  

Kock: Karin Ihre

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (20 min )

  1. Quinoa: Koka enligt förpackning med smulad buljongtärning och salt (ca 15 min).

  2. Rosta mandlar: Hetta upp en stekpanna på medelhög värme utan fett. Rosta mandlarna under omrörning ett par minuter, tills de fått färg.

  3. Broccoli: Skär i små buketter.
    Koka upp lättsaltat vatten och koka hastigt broccolin i 1-2 minuter. Ta ur.

  4. Blanda quinoa med broccoli och olivolja.
    Smula över fetaost och strö över mandel.

Kockens kommentar

Quinoa är släkt med spenat och rödbeta och vars små frön används. Quinoa har odlats flitigt i Sydamerika alltsedan inkafolkets tid. Fröna förekommer i olika varianter, gulvita, svarta, eller röda. Quinoa är enkel att tillaga och används ungefär som ris eller couscous.

Fler recept inom Huvudrätter

Liknande recept som Quinoasallad med rostade mandlar, broccoli och fetaost