Majsplättar med salsa, rucolasallad och parmesanost
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Vetemjöl 2.0 dl
Bakpulver 1.0 tsk
Canderel strö 0.6 dl
Ägg 2.0 styck
Minimjölk 1.2 dl
Majskorn (sockerfri) 400.0 gram
Paprika (röd) 1.0 st liten
Vårlök 4.0 styck
Basilika (finhackad) 2.0 msk
Salsa:
Tomater 2.0 styck
Basilika (finhackad) 1.0 msk
Rödlök 1.0 st liten
Canderel strö 0.6 dl
Balsamvinäger 1.0 msk
Kapris (hackad) 1.0 msk
Rucolasallat 50.0 gram
Parmesanost 30.0 gram
Skapat av: Canderel
Tillagning (40 min )
- Ansa och hacka paprika och basilika. Tärna tomater. Hacka kapris. Skala och finhacka rödlök. Skiva vårlök. Skiva parmesan. Häll bort majsspad.
- Blanda mjöl, bakpulver och Canderel (eller socker) i en stor bunke. Vispa ihop ägg och mjölk. Vispa ner lite i taget i mjölblandningen till en slät smet. Vänd ner majskorn, paprika, vårlök och basilika.
- Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelvärme. Häll ut klickar på ca 2 msk vardera i pannan och stek plättarna i 3 minuter på var sida till gyllene färg. Håll färdiga plättar varma.
- Salsa: Blanda i en skål tomat, basilika, lök, Canderel, balsamvinäger och kapris. Lägg salsa, sallad och rivost på plättarna.
Kockens kommentar
Stekta plättar kan frysas och sedan värmas t.ex. i microvågsugn. Canderel kan bytas ut mot samma mängd strösocker.Fler recept inom Plättar, pannkakor
Liknande recept som Majsplättar med salsa, rucolasallad och parmesanost
-
Pannkaka, Pannkakor, plättar (grundrecept)
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Plättar, pannkakor utan ägg - grundrecept
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Ugnspannkaka - grundrecept
Tid: 45 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Gratinerade köttfärsplättar
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Ugnsbakad pumpapannkaka
Tid: 1 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Spenatplättar
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne
-
Pestoplättar
Tid: 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Dinkelpannkaka med rårörda bär (laktosfri)
Tid: 45 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne
-
Kantarellpannkaka
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Rösjöpankis (pannkaka)
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Barnens Bästa
