Biscotti - nötskorpor (utan socker)

Foto: Spisa.nu

Biscotti - nötskorpor (utan socker)

Spara Biscotti - nötskorpor (utan socker) Spara recept
Skriv ut Biscotti - nötskorpor (utan socker) Skriv ut recept
Lägg Biscotti - nötskorpor (utan socker) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal skorpor: 36

Hasselnötter

100.0 

gram

Citron

1.0 

styck

Margarin (flytande)

1.0 

dl

Kesella lätt (kvarg 1%)

1.0 

dl

Canderel strö

2.0 

dl

Ägg

1.0 

styck

Vetemjöl

5.0 

dl

Bakpulver

0.5 

tsk

Bikarbonat

0.3 

tsk

Salt

0.3 

tsk

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 21 gram)

Ingredienser

Hasselnötter 100.0 gram  

Citron 1.0 styck  

Margarin (flytande) 1.0 dl  

Kesella lätt (kvarg 1%) 1.0 dl  

Canderel strö 2.0 dl  

Ägg 1.0 styck  

Vetemjöl 5.0 dl  

Bakpulver 0.5 tsk  

Bikarbonat 0.3 tsk  

Salt 0.3 tsk  

Skapat av: Rent a Chef

Uppdragsgivare: Canderel

Tillagning (1 tim )

  1. Sätt ugen på 180-200ºC.
  2. Hacka nötter grovt. Tvätta citronen och riv det yttersta (gula) skalet mot ett fint rivjärn.
  3. Rör ihop margarin, kvarg, ägg och Canderel (eller socker). Blanda med övriga ingredienser.
  4. Forma degen till smala rullar, lika långa som kortsidan på en ugnsplåt. Lägg rullarna på ugnsplåt och platta till dem en aning med handflatan. Grädda mitt i ugn ca 15 minuter.
  5. Ta ut plåten och låt längderna svalna i 15 minuter. Sänk värmen till 150ºC.
  6. Skär längderna i sneda bitar.
  7. Lägg tillbaka skorporna på plåten med snittyta uppåt och grädda i 10-15 minuter. Ta ut och låt svalna.

Kockens kommentar

Biscotti betyder på italienska "kaka, skorpa". Jämför engelskans och franskans bisquit. Hasselnötterna kan bytas ut mot sötmandel eller andra nötter t.ex. valnötter. Canderel kan bytas ut mot strösocker.

PASSAR T.EX. TILL

Blåbär med färskostcrème

Fler recept inom Småkakor, finskorpor

Liknande recept som Biscotti - nötskorpor (utan socker)