Ingredienser
Deg smulpaj:
Vetemjöl 1,5 dl
Havregryn 1,5 dl
Strösocker 2,0 msk
Smör el. margarin 100,0 gram
Fyllning:
Äpple (syrligt) 3,0 styck
Strösocker 2,0 msk
Kanel (mald) 0,5 msk
Tillagning (45 min )
- Smält matfett i en kastrull. Rör ner socker, vetemjöl och havregryn i en bunke och blanda väl.
- Sätt ugnen på 225°C.
- Skala (ej nödvändigt), kärna ur och skär äpplen i klyftor. Fyll botten på en ugnssäker form med äppelklyftorna. Strö över socker och kanel. Strö smuldegen över.
- Grädda mitt i ugn i cirka 15-20 minuter, tills smuldegen fått fin färg.
Kockens kommentar
Kanel kan bytas ut mot citronskal eller citronjuice. Potatismjöl behövs inte om pajen fylls med äpplen. Potatismjöl gör att bär inte saftar sig så mycket. Ju lösare, saftigare bär desto mer potatismjöl.
PASSAR TILL
Fler recept inom Finpajer
Liknande recept som Äppelpaj (smulpaj)
-
Smulpaj - grundrecept
Tid: 45 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Bärpaj (smulpaj)
Tid: 45 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Äppelpaj (smulpaj)
Tid: 45 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Rabarberpaj (smulpaj)
Tid: 35 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Sofia
-
Pajdeg med socker till efterrättspajer
Tid: 1 tim (+ 1 tim 30 min) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Pajdeg
Tid: 1 tim (+ 1 tim 30 min) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Pajdeg - snabbvarianten
Tid: 15 min (+ 45 min) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Pâte brisée - fransk pajdeg med ägg på klassiskt vis
Tid: 1 tim (+ 1 tim 30 min) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Tartelett med hallonkesella och apelsin
Tid: 10 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Granolapaj
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Carina