Gnocchisallad

Gnocchisallad

Spara Gnocchisallad Spara recept
Skriv ut Gnocchisallad Skriv ut recept
Lägg Gnocchisallad i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Potatisgnocchi

1000.0 

gram

Nässlor (förvällda)

1.0 

dl

el. babyspenat

 

 

el. rucola

 

 

Vitlök

3.0 

klyftor

Soltorkade tomater

200.0 

gram

Pinjenötter

50.0 

gram

Parmesan (nyriven)

1.0 

dl

Olivolja

3.0 

msk

Salt & peppar

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

(Portionsvikt: 362 gram)

Ingredienser

Potatisgnocchi 1000.0 gram  

Nässlor (förvällda) 1.0 dl  

el. babyspenat  

el. rucola  

Vitlök 3.0 klyftor  

Soltorkade tomater 200.0 gram  

Pinjenötter 50.0 gram  

Parmesan (nyriven) 1.0 dl  

Olivolja 3.0 msk  

Salt & peppar  

Kock: Michael, Spisa

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (25 min )

  1. Nässlor sköljs i kallt vatten. Rensa bort grövre blad och stammar. Finhacka dem. Annan sallat sköljs och finhackas.

  2. Finhacka även de soltorkade tomaterna. Skala och finhacka vitlök. Riv parmesan.

  3. Koka gnocchi enligt förpackning ca 5 minuter. Gnocchin flyter upp när den är klar.

  4. Rosta pinjenötterna i torr stekpanna på medelvärme ett par minuter. Rör om så att de inte blir brända. Lägg åt sidan.

  5. Tillsätt olivolja och fräs sallat-, tomat- och vitlökshacket några minuter.

  6. Blanda fräset med gnocchin. Strö över riven parmesan och pinjenötter. Salta och peppra.

Kockens kommentar

Gnocchi tillagas på klassiskt vis av potatis, mannagryn eller ost, uppblandat med mjöl och är små lätta och mjuka degklimpar. Det finns också pasta som kallas gnocchi.

Fler recept inom Sallader med ost

Liknande recept som Gnocchisallad