Murasaki - särskild sojasås

Murasaki - särskild sojasås

Spara Murasaki - särskild sojasås Spara recept
Skriv ut Murasaki - särskild sojasås Skriv ut recept
Lägg Murasaki - särskild sojasås i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Ger antal dl: 3

Soja (japansk)

2.5 

dl

Mirin

0.5 

dl

Sake

2.0 

msk

Kombu (havstång)

6.0 

cm

 

Tillval:

 

Tamarisoja

0.5 

dl

 

Tillbehör:

 

Burk (glas) med lock

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 202 gram)

Ingredienser

Soja (japansk) 2.5 dl  

Mirin 0.5 dl  

Sake 2.0 msk  

Kombu (havstång) 6.0 cm  

 

Tillval:

Tamarisoja 0.5 dl  

 

Tillbehör:

Burk (glas) med lock  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (7 min )

  1. Skär kombun i cm-stora bitar.

  2. Blanda ingredienserna i en glasburk med lock och ställ in i kylskåp.

  3. Låt stå i en månad eller i ett år.
    Smaken blir bättre med tiden.

    Snabbvarianten:

    För att slippa vänta i en månad eller mer, kan man fuska genom att koka upp såsen och låta den sjuda i några minuter. Sila den genom finmaskig sil(-duk) och låt svalna.

Kockens kommentar

Passar till allehanda japansk och koreansk mat.

Fler recept inom Asiatiska tillbehör

Liknande recept som Murasaki - särskild sojasås