Inlagd japansk ingefära (gari)

Inlagd japansk ingefära (gari)

Spara Inlagd japansk ingefära (gari) Spara recept
Skriv ut Inlagd japansk ingefära (gari) Skriv ut recept
Lägg Inlagd japansk ingefära (gari) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Färsk ingefära

120.0 

gram

Risvinäger

1.5 

dl

Strösocker

2.0 

msk

Salt

0.5 

tsk

 

Tillbehör:

 

Burk (glas) med lock

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 72 gram)

Ingredienser

Färsk ingefära 120.0 gram  

Risvinäger 1.5 dl  

Strösocker 2.0 msk  

Salt 0.5 tsk  

 

Tillbehör:

Burk (glas) med lock  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (20 min + 2 tim 30 min )

  1. Skala ingefära utan att ta bort för mycket av ingefäran, t.ex. genom att skrapa med bladet på en tesked.

    Skär ingefäran i papperstunna skivor med en vass kniv.

  2. Koka upp vatten. Häll det över ingefäran i en skål. Låt stå i 5 minuter. Häll över i ett såll och låt vattnet rinna av ordentligt.
    Lägg skivorna i en burk (med lock).

  3. Koka upp risvinäger, socker och salt.
    Häll dressingen på ingefäran.
    Täck med lock och låt svalna.

  4. Ställ in i kylskåp minst ett par timmar.
    Hållbar i flera månader.

    Vid servering:
    Ta ut en klump och kläm ut vätskan.

Kockens kommentar

Passar väl till asiatisk mat, i synnerhet till sashimi- och sushirätter.

Gör gärna större satser, eftersom gari håller sig väl i kylskåp.

Fler recept inom Asiatiska tillbehör

Liknande recept som Inlagd japansk ingefära (gari)