Hosomaki - smal sushirulle

Hosomaki - smal sushirulle

Spara Hosomaki - smal sushirulle Spara recept
Skriv ut Hosomaki - smal sushirulle Skriv ut recept
Lägg Hosomaki - smal sushirulle i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Bitar (8st/rulle): 8

Färdigkokt sushiris

1.5 

dl

Nori (ark ca 20x20 cm)

0.5 

blad

Gurka

0.3 

styck

Wasabipasta

 

 

 

Alternativt:

 

Om rå fisk >

 

 

Skaldjur (rensade)

 

 

 

Tillbehör:

 

Ingefära (inlagd)

 

 

Soja (japansk)

 

 

 

Sushiverktyg >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

(Portionsvikt: 33 gram)

Ingredienser

Färdigkokt sushiris 1.5 dl  

Nori (ark ca 20x20 cm) 0.5 blad  

Gurka 0.3 styck  

Wasabipasta  

 

Alternativt:

Om rå fisk >  

Skaldjur (rensade)  

 

Tillbehör:

Ingefära (inlagd)  

Soja (japansk)  

 

Sushiverktyg >  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (10 min + 2 tim )

  1. Tillaga sushiris i god tid enl. grundrecept. Täck det färdiga riset med en blöt handuk och sedan med plast, så håller det sig i många timmar. Obs! Får ej stå i kylskåp. Riset bör hålla 37°C vid sushitillredning.

  2. Skär huvudingrediensen i skivor/stavar. Variera gärna innehåll efter egen smak.

  3. Forma rullar. Se Sushiskolan (länk nederst i ingredienslistan).

Kockens kommentar

En hosomaki är en tunn maki-zushi (sushirulle) och innehållet består bara av en ingrediens. Kappamaki innehåller gurka, shakemaki bara lax, tekkamaki tonfisk o.s.v.

Hur man formar tillreder och formar sushi finns beskrivet i Sushi-skolan (länk i ingredienslistan).

Tillhörande reept

Sushiris (sumeshi)

Inlagd ingefära (gari)

Sojadressing (murasaki)

Fler recept inom Sushi & ceviche

Liknande recept som Hosomaki - smal sushirulle