Currystekt kolja med ugnsbakad vitlök

Currystekt kolja med ugnsbakad vitlök

Spara Currystekt kolja med ugnsbakad vitlök Spara recept
Skriv ut Currystekt kolja med ugnsbakad vitlök Skriv ut recept
Lägg Currystekt kolja med ugnsbakad vitlök i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Koljafilé

600.0 

gram

el. annan vitfisk

 

 

Curry

 

 

Salt & peppar

 

 

Smör

100.0 

gram

 

Tillbehör:

 

Vitlök (hel)

4.0 

styck

Grovt salt

1.0 

dl

Potatis

800.0 

gram

Dill

1.0 

knippe

Citron

2.0 

styck

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Gustave Lorentz Gewurztraminer Réserve

Torrt druvigt vitt vin
Pris: 94 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 447 gram)

Ingredienser

Koljafilé 600.0 gram  

el. annan vitfisk  

Curry  

Salt & peppar  

Smör 100.0 gram  

 

Tillbehör:

Vitlök (hel) 4.0 styck  

Grovt salt 1.0 dl  

Potatis 800.0 gram  

Dill 1.0 knippe  

Citron 2.0 styck  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (30 min )

  1. Sätt ugnen på 150ºC.. Hacka dill.

  2. Häll grovt salt i en ugnsfast form. Dela vitlöken i klyftor. Ej nödvändigt att skala (=bild). Sätt ner klyftorna i saltet. Sätt in i ugnen i 20 minuter.

  3. Skala och koka potatis.

  4. Skär fiskfilérna i bitar. Krydda med curry, salt och peppar.

  5. Hetta upp en stekpanna med lite matfett på medelhög värme. Stek fisken i 2-3 minuter på var sida. Tag ur.

  6. Tillsätt resten av smöret och låt det bli lätt brynt (brunt).

  7. Servera fisk med brynt smör, vitlök och kokt potatis. Garnerna med hackad dill. Servera med citronklyftor.

Kockens kommentar

Oskalade vitlöksklyftor ger en något annorlunda smak än skalade. Vitlöksälskaren tuggar i sig den numera milda vitlöken.

Fler recept inom Fisk i panna

Liknande recept som Currystekt kolja med ugnsbakad vitlök