Skånsk potatis (råstuvad potatis)
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Tillagning (35 min )
- Skala potatis och skär i tärningar. Skala och finhacka lök.
- Hetta upp matfett i en stekgryta. Bryn potatisen cirka 5 minuter. Rör om. Sänk värmen något och tillsätt löken. Fräs löken ett par minuter.
- Salta och peppra försiktigt. Häll på större delen av mjölken. Låt sjuda under lock cirka 15 minuter tills potatisen är mjuk. Rör om då och då, för att inte bränna vid.
- Tillsätt ev. lite matlagningsmjöl för tjockare konsistens. Låt småkoka i 3-5 minuter. Om för tjockt, späd med lite mjölk. Färgsätt ev. med lite soja.
Smaka av med salt och peppar.
Kockens kommentar
Skånsk potatis passar väl bl.a. till klassisk husmanskost såsom kalmarlåda, till bräckt skinka, korv etc. Soja ingår inte i original. Vill man ha krämigare smak kan grädde ersätta mjölk. Har man överbliven kokt potatis kan denna ersätta den råa.
PASSAR T.EX. TILL
Fler recept inom Stuvad potatis
Liknande recept som Skånsk potatis (råstuvad potatis)
-
Stuvad potatis
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Skånsk potatis (råstuvad potatis)
Tid: 35 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
