Varm tomatsoppa

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 35 min
- 15 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 2 styck
  Tomater
- 1 burk
  Krossade tomater
- 1 liter
  Tomatjuice
- 1 msk
  Tomatpuré
- 1 styck
  Gul lök
- 1 klyfta
  Vitlök
- 2 msk
  Grönsaksfond (konc)
- el. buljongtärning
- 1 msk
  Maizena
- el. vetemjöl
- 1 tsk
  Oregano (torkad)
- 1 tsk
  Mejram (torkad)
- Salt & peppar
- Tillbehör:
- 2 dl
  Gräddfil
- 4 styck
  Kuvertbröd
Gör så här:
1. Skala och finhacka gul lök. Skala och riv eller finhacka vitlök. Tärna tomater.
2. Tillred brödkrutonger om sådana önskas.
  Se separat recept.
3. Lägg alla ingredienser i en kastrull utom maizena. Låt småkoka i 10-15 minuter.
4. Mixa soppan i matberedare eller med mixerstav. Sila sedan soppan genom ett såll tillbaka i kastrullen. Värm upp.
5. Vispa ner lite maizena eller vetemjöl utblandat i lite vatten, så att soppan tjocknar. Låt småkoka några minuter. Smaka av med salt och peppar.
6. Serveras varm med en klick gräddfil e.d.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Alternativ

Krutonger (rostade brödtärningar)

15 min
8 Ingredienser
Medel

Att tänka på när du väljer passande dryck

Citron förekommer ofta som smaksättare av salladsrätter. Andra syrliga ingredienser som syrlig ost eller syrlig frukt kan ge en syrlig smak åt anrättningen. I syrliga grönträtter förekommer ibland ägg som ofta är ett smakproblem ihop med frä LÄS MER

Kockens tips!

Tomatsoppa kan tillredas på allehanda sätt. T.ex. utan färska tomater och utan tomatjuice. Alternativa ingredienser som kan förekomma är t.ex. tomatpuré, potatis, vispgrädde, andra kryddor såsom timjan och lagerblad.