Karp

(fjällkarp, radkarp, spegelkarp, läderkarp, koi)

Latin: Cyprinidae, Cyprinus carpio carpio

common carp, carp

carpe, carpeau, kerpaille

carpa

Weissfische, Karpfen, Karpen

carpa

Karpfiskar (Cyprinidae) är världens artrikaste fiskfamilj med ca 200 släkten och 2 000 arter, varav ett 80-tal arter i Europa. Hit räknas bl.a. karp, brax och asp.

Karp är långsträckt, har brunaktig rygg med karaktäristisk lång ryggfena, gulbruna sidor och gulvit buk. Den kan bli upp till 1,5 m lång. Karp lever i långsamt rinnande sötvatten, är allätare, men tar framför allt bottendjur.

Karp lever ursprungligen i Asien och östligaste Europa. Den är utplanterad i hela världen och i Sverige sedan 1500-talet. Odlas i dammar i Kina sedan Tangdynastin (618-906) och är globalt en av de viktigaste matfiskarna.

Odlad karp finns med olika grad av befjällning; fjällkarp, radkarp, spegel- och läderkarp (inga fjäll). Japansk koi (färgkarp) är en prydnadsfisk. Som sportfisk räknas karp till de mest krävande. Karp kan bli 50 år gammal.

Karp är en uppskattad matfisk i andra länder än Sverige. Dess mjölke anses som en läckerhet.