Mandelformar (mandelmusslor)

Mandelformar (mandelmusslor)

Spara Mandelformar (mandelmusslor) Spara recept
Skriv ut Mandelformar (mandelmusslor) Skriv ut recept
Lägg Mandelformar (mandelmusslor) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal formar: 20

Sötmandel

1.0 

dl

Strösocker

0.5 

dl

Smör (rumsvarmt)

100.0 

gram

Vetemjöl

2.0 

dl

Ägg

0.5 

styck

Smält smör till pensling

 

 

Briochform

20.0 

styck

Mandelkvarn

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 18 gram)

Ingredienser

Sötmandel 1.0 dl  

Strösocker 0.5 dl  

Smör (rumsvarmt) 100.0 gram  

Vetemjöl 2.0 dl  

Ägg 0.5 styck  

Smält smör till pensling  

Briochform 20.0 styck  

Mandelkvarn  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (1 tim 20 min )

  1. Skålla mandel (1 minut i kokande vatten). Låt svalna. Tryck ut mandeln mellan fingrarna och släng skalet. (Skalet behöver inte tas bort. Med skal blir kakorna lite mörkare och smakrikare).

  2. Mal mandeln i mandelkvarn. (Matberedare fungerar inte bra). Alternativt: Använd mandelmassa.

  3. Sätt ugnen på 175-200°C.

  4. Rör ihop socker och smör. Tillsätt mandel, det mesta av mjöl och ägg. Arbeta ihop degen på bakbord med resten av mjölet. Linda in degen i plastfolie och låt vila i kylskåp 30-60 minuter.

  5. Pensla formana med lite smält smör. Kläm ut deg med fingrarna i formar. Ställ på ugnsplåt och grädda i 8-10 minuter. Stjälp dem ur formarna när de är varma.

Kockens kommentar

1 sats ger ca 20 mandelformar. Färdiga mandelformar finns att köpa i handeln. Fyll formarna med olika godsaker.

PASSAR TILL

Gräddiga mandelmusslor

Fler recept inom Bakelser

Liknande recept som Mandelformar (mandelmusslor)